directrice de restaurant

Responsabilités Tâches Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Superviser et vérifier la préparation de plateaux Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Rédiger et soumettre des rapports Préparer le budget et évaluer les coûts Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Établir les horaires de travail Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s)