manoeuvre au traitement de mollusques et crustacés

Responsabilités Tâches Décharger les poissons et les crustacés des navires de pêche et les transporter à la main jusqu’à la zone de travail Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail Peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée Nettoyer les machines et les aires de travail Trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination Régler et ajuster les machines de transformation et d'empaquetage Conduire des camions et des véhicules variés Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement